白菜とニラを食べやすい大きさに切り、昆布は茎の部分を中心に食べやすい大きさに切っておく。

しめじの石づきを取ってバラバラにほぐしておく。

アオリイカは1センチぐらいに切る。

フライパンにごま油と唐辛子を熱し、イカをサッと炒める。

白菜・しめじ・昆布を加え炒め、火が通ったら創味シャンタンを加え炒め混ぜる。

最後にニラを入れ軽く炒めてできあがり。