鶏ムネは＊の調味料につけてもみこんでおく。

卵を溶いて牛乳を入れ薄い卵焼きを2枚作る。

鶏ムネを5mmくらいの大きさに切る。大根は粗いみじん切り。塩を振ってよく炒める。　

砂糖とケチャップを加え炒めあわせる。よく混ざったらご飯を投入。よく炒めあわせる。

チキンライスをお弁当箱に詰める。
スライスチーズをぺたりと載せる。
卵焼きで覆う。

海苔をはさみで切って目や鼻などを作りハムを切ってほっぺと口にする。