ジャーマンパンプキン
びぃいん豆 @cook_40035402
ジャーマンポテトのかぼちゃ版です
甘い煮物に飽きたら、ジャーマンパンプキンでいかが☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃをジャーマンポテトみたいに作れると思い、作ってみたら、けっこう、かぼちゃが美味しくなった
ジャーマンパンプキン
ジャーマンポテトのかぼちゃ版です
甘い煮物に飽きたら、ジャーマンパンプキンでいかが☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃをジャーマンポテトみたいに作れると思い、作ってみたら、けっこう、かぼちゃが美味しくなった
作り方
- 1
わたを取ったかぼちゃをレンジで加熱
600ｗで3～4分位
冷めてから一口大にカット - 2
玉ねぎは、太めの短冊切り
ベーコンは1センチ幅にカット
にんにくは、スライスする - 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくを入れて香りが出たら、ベーコンを炒めてから玉ねぎを入れて炒める
- 4
最後にかぼちゃを入れて、塩コショウをし、かぼちゃが崩れないようにやさしく炒めます
お皿に盛り付け完成
コツ・ポイント
にんにくとベーコンはしっかり炒めることで、後から入れるたまねぎとかぼちゃに味が馴染みます（かぼちゃが甘く感じる事があります）
カロチン摂取には、油との相性が大事ですね。
甘い煮物に飽きたら、時々炒め物もいいかなと思います
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かぼちゃとベーコンと玉ねぎを味ぽんで味付けして、ジャーマンポテトのかぼちゃ版を和風に仕上げましたレシピ一部変更しました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19373509
