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にんにく香るレンコンの塩きんぴら
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にんにく香るレンコンの塩きんぴら-レシピのメイン写真

にんにく香るレンコンの塩きんぴら

フナ子ママ
フナ子ママ @cook_40038217

「にんにく香る」シリーズ第2弾！レンコンの塩味のきんぴら作ってみました！おつまみにいかがですか？
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材料

2人分
  • レンコン １５ｃｍ程（直径６～７ｃｍくらいの）
  • にんにく １かけ
  • 塩 小さじ１/２
  • お酒 大さじ１と１/２
  • 白だし 小さじ１強
  • 青のり お好みで
  • 酢水 適量
  • ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄切り。大きければ半分にして薄切り。酢水に１０～１５分程漬けておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ香りが出てきたらよく水を切ったレンコンを炒める。

  3. 3

    レンコンが透き通ってきたらお酒、白だし、塩を入れて炒めて好みの固さになったら出来上がり！

    • にんにく香るレンコンの塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    お好みで２の行程でにんにくと鷹の爪を入れてもいいです。あと香り付け程度にお醤油を入れるとさらに美味しいです！

コツ・ポイント

塩加減はお好みで！にんにく多めが美味しいです！

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フナ子ママ
フナ子ママ @cook_40038217
2009/12/02 14:04に公開
北海道在住。☆なまら北海道すきっ♡35☆小さな幸せ探しの会 5☆今日も1日有難う。会21☆素人のパン集団❤8☆激しい偏食家族の会会長　
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん にんにく 酒

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