とっても簡単！鰆のソテー
モモコロ07 @cook_40235037
和食に使う鰆を、オリーブオイルで食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
鰆とバジルで料理を作りたくて、オリーブオイルで焼いてみるととても美味しかったので(*^^*)
とっても簡単！鰆のソテー
和食に使う鰆を、オリーブオイルで食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
鰆とバジルで料理を作りたくて、オリーブオイルで焼いてみるととても美味しかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鰆に酒（分量外）をかけてラップをし、500Wレンジで30秒、更に裏返して30秒加熱する。
- 2
レンジから取り出した鰆に混ぜ合わせた小麦粉・塩・胡椒・バジルをまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鰆を強めの中火で焼く。この時、衣が剥がれないよう、しばらくは鰆を触らない。
- 4
両面こんがりと焼けたら、鰆を取り出す。
- 5
レンジで加熱したジャガイモを、フライパンに残ったオリーブオイルで軽く炒め、塩胡椒をふる。
鰆と一緒に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
冷凍の鰆を解凍して作っても美味しくできました(^O^)
他の白身魚でも美味しく作っていただけます。
鰆の旨みとオリーブオイルの香りで、付け合わせのポテトがとても良い副菜になります！！
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