シナモン味のホットック
ゆらゆらテテ @cook_40236874
シナモンシュガーはお好みで。私はたっぷり入れます。食べ盛り応援おやつ〜焼ける匂いがお部屋に漂うと、つまみたくなりますよ。
このレシピの生い立ち
韓国のお友達から教わったレシピを、自分が作りやすい具合に少しアレンジしつつ。油は控えめに焼きました。
シナモン味のホットック
シナモンシュガーはお好みで。私はたっぷり入れます。食べ盛り応援おやつ〜焼ける匂いがお部屋に漂うと、つまみたくなりますよ。
このレシピの生い立ち
韓国のお友達から教わったレシピを、自分が作りやすい具合に少しアレンジしつつ。油は控えめに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
シナモンシュガーを…
小さめのタッパーに適当なザラメと香りをみながらシナモンパウダーを振り入れ、よく振り混ぜます。 - 2
ボールに
1.強力粉+もち米粉+砂糖+イースト2.ぬるま湯200~230ccに塩を溶かし1に入れてスプーンで混ぜる
- 3
大まかに生地が混ざった後にサラダ油10g入れてまた、良くこねます。
その後40分~1時間寝かせ発酵させる。
- 4
すこし膨れた生地の中がクモの巣のようになってたらオッケー
- 5
出来た生地を、適当な大きさに丸め手のひらで少し平に。そこへ、1シナモンシュガーをスプーンで。お好みで砕いたナッツも
- 6
包むようにシュガーを入れて丸め手のひらで平たい丸にして、油を多めにひいた弱火で温めたフライパンに置きます
- 7
油を多めにひきフライパンの上で、平たい丸になるようにお玉や、フライ返しなんかで押しながら弱火でしばらく焼きます。
- 8
ひっくり返しても同様に。ジュワッとシュガーが少し出てくると少し飴みたいになってコーティングされ美味しく焼けます
コツ・ポイント
生地を丸める時にくっつく時は手のひらに油をなじませてください。
冷めたら固くなりますが、チンでまた食べれます。
説明下手でごめんなさい。出来上がりを参考に感覚でつくってみてください。
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