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器も食べられるクスクスのサラダ☆
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器も食べられるクスクスのサラダ☆-レシピのメイン写真

器も食べられるクスクスのサラダ☆

papiraki
papiraki @cook_40040228

クスクスってモチキビのようで日本人にも親しみやすいはずなのになぜか薄い存在・・。さっぱりサラダにチーズのコクが美味しい♪
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クスクスを美味しく食べたくて

クスクスってモチキビのようで日本人にも親しみやすいはずなのになぜか薄い存在・・。さっぱりサラダにチーズのコクが美味しい♪
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papiraki
papiraki @cook_40040228

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材料

４人分
  • クスクス ５０ｇ
  • 熱湯 ５０ｃｃ
  • キュウリ 1/3本
  • トマト 1/2個
  • ひよこ豆 １００ｇ
  • プレーンベビーチーズ ２個
  • 新玉ねぎ 1/3個
  • ドレッシング
  • オリーブ油 大さじ１
  • 白ワインビネガー 大さじ１
  • レモン汁 大さじ１
  • 砂糖、塩　コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    クスクスに熱湯をかけてラップをし１０分蒸らす。蒸らしたらオリーブ油を（分量外）一回しして良く混ぜておく。

  2. 2

    野菜は全部みじん切りにしておく。
    ドレッシングの材料を合わせておく。

  3. 3

    ①のクスクスと②の野菜とドレッシングを合わせる。

  4. 4

    ライスペーパーは水でさっと戻し、ココットに入れて６００ｗで１分半チンする。

  5. 5

    ④のライスペーパーに③のサラダを乗せて出来上がり♪ライスペーパーももちろん食べられます☆

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papiraki
papiraki @cook_40040228
2011/04/07 22:20に公開
美味しいものが大好きです♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ 新たまねぎ ひよこ豆

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