具だくさん豚汁
rinrinlife @cook_40125868
冷蔵庫に残った野菜が最高のだしになります。
このレシピの生い立ち
母の豚汁はいつも具だくさんでした。
今日は冷蔵庫の残り物で作ってみました。
具だくさん豚汁
冷蔵庫に残った野菜が最高のだしになります。
このレシピの生い立ち
母の豚汁はいつも具だくさんでした。
今日は冷蔵庫の残り物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは厚めのささがき・にんじんはいちょう切り・本しめじは小房にわけ・玉ねぎは半分に切ってから1cm幅に切ります。
- 2
こんにゃくは一口大に手でちぎり、豚ばら肉は3cmに切ります。
- 3
お鍋にだし汁・1の材料・こんにゃくを入れて沸騰させる。
沸騰したら火を弱めて豚ばら肉をくっつかないように入れる。 - 4
中火〜弱火で途中アクを取りながら10分程煮たら、味噌を加えます。★ここまで作って置いておくと味がしみておいしいです。
- 5
お椀に豚汁を盛り、お好みで葉ねぎと七味唐辛子を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
材料の野菜はお好みで種類や量を変えてみて下さい。
材料を先に炒めてからだし汁を加えて煮てもいいです。
残った豚汁にうどんを入れてもおいしいですよ ♪( ´▽｀)
つくれぽ
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 小学生の長男、1歳の次男、朝・昼・晩 家で食事をする主人、そして落ち着きのないオス犬。毎日運動会開催中⁉の男だらけのわが家。簡単パパっと、作り置きメニューが大好きな料理担当ママです。 （＾Ｏ＾☆♪
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