ハーブ焼きナス★ぽん酢&生姜で
☆★ジュディ★☆ @cook_40162192
さっぱりと美味しく食べられる焼きナスです！簡単なので 何かもう一品という時にすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
チキンのハーブ焼きをしたフライパンを洗わずに焼きナスを作ったら意外と美味しかったという…(;゜д゜) あら？ナスとハーブって合うのね(*´д｀*)って。 ずぼらレシピです/笑っ
ハーブ焼きナス★ぽん酢&生姜で
さっぱりと美味しく食べられる焼きナスです！簡単なので 何かもう一品という時にすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
チキンのハーブ焼きをしたフライパンを洗わずに焼きナスを作ったら意外と美味しかったという…(;゜д゜) あら？ナスとハーブって合うのね(*´д｀*)って。 ずぼらレシピです/笑っ
作り方
- 1
ボール等にぽん酢とおろし生姜を合わせておく。なすを1.5cm幅に輪切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油とごま油をひく。ごま油だけだとクドいのでサラダ油と混ぜると良いですd(^-^)
- 3
フライパンにナスを置きハーブを適量振る。かけすぎるとナスの味が消えちゃうのでほんの少しでOK。
- 4
両面焼いていきます。蓋をしながら焼くと火の通りがイイです。
- 5
焼きあがったらお皿に盛りつけ、【1】で合わせておいたぽん酢生姜をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
焦がさないように蓋をしながら中火でふっくら焼いてください。生姜はお好みで量を調節して良いですが、生姜が好きな方はちょっと多すぎかなって位でちょうどいいと思います。ハーブがナスのえぐみを消してくれるので、焼く前に水に放たなくても大丈夫！
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