付け合わせ用の野菜を用意して冷蔵庫で冷やしておく。
厚切りにスライスした南瓜も揚げてみて！十分かぼちゃコロッケの味わい！

ソースをテフロン小鍋で作る。
赤ワインを沸騰させアルコールを飛ばしケチャップとソースをいれ綺麗に混ざったら冷ましておく

お肉に小麦粉、卵、パン粉をつけてお皿に並べておく。パン粉にパセリやバジルなど混ぜても♪

揚げ油を用意する。衣を入れてみて底についてすぐ上がってきたらカツを揚げ始める

良いお肉をお弁当に入れる場合は切り分けて別に衣をつけて揚げる時間を変えてね！
揚がったら油をしっかり切る

油を切る間にお皿にソースの準備をはじめます！

クッキングシートを15センチくらいの幅でカットして細いコルネ袋を作ります。作る前に作っておくと良い

まずはお皿にソースを流す
ソースに辛子で暇つぶしの絵を描く！
あまり頑張るとカツが冷めます

ピカソ作品の様に素敵になったお皿に切ったカツと野菜を持って出来上がり！

翌朝☆お弁当☆
お弁当箱にご飯を敷き詰める。
カツをトースターかレンジ温める。

カツとご飯が冷めたらキャベツを敷き(夏場はやめた方が良い)切ったカツをのせてソースをかける。