サツマイモを半分に切り、それをスティック状に切る。

フライパンに多めの油を敷き温める。
揚げ焼きなのでスティックにしたサツマイモの半分が浸かるくらいで大丈夫です。

温まった油にサツマイモをイン！
表面がカリッとしたいい色になったらクッキングシートに上げ、余計な油を切って完成！

サツマイモ自体が甘いのでこのままでも美味しいですが、砂糖や塩をまぶしたりチョコをつけても美味しいです。