冬に嬉しいイカのピリッとキムチ炒め
インディゴ・ブルー @cook_40060289
大きなイカが、いっぱい98円で、売ってたので！ 「創味シャンタンDX」を使って、御馳走に変身！！
このレシピの生い立ち
大きなイカが、いっぱい98円とお得だったので、いつもと違う食べ方をしたくなって・・。
豚キムチがあるから、それをイカに変えてもOKだろうと思いました。
「創味シャンタンDX」で、味も決まって、美味しくできました。
冬に嬉しいイカのピリッとキムチ炒め
大きなイカが、いっぱい98円で、売ってたので！ 「創味シャンタンDX」を使って、御馳走に変身！！
このレシピの生い立ち
大きなイカが、いっぱい98円とお得だったので、いつもと違う食べ方をしたくなって・・。
豚キムチがあるから、それをイカに変えてもOKだろうと思いました。
「創味シャンタンDX」で、味も決まって、美味しくできました。
作り方
- 1
イカはさばいて軽くボイルしたのち、
冷凍しておいたもの。
トマトは湯むきする -
- 2
白菜はざく切り。
根元と、葉先をわけておく -
- 3
しいたけ、トマトはざく切り
おねぎは、ななめ切り -
- 4
イカも、ざくっと！
-
- 5
ごま油をしいて、軽く温めたフライパンに、キムチ・しいたけ・白菜の固いところ
をいれ、先に炒める -
- 6
創味シャンタンDXと、お酒、お醤油を、あわせておく
-
- 7
しんなりしてきたら、白菜の葉先と、おネギを投入
-
- 8
よく炒めたら、トマトとイカをいれる。
（生の場合は、イカに火が通ったら）調味料をいれる。 -
- 9
完成！！
イカに火を通し過ぎて、固くならないように注意。 -
コツ・ポイント
キムチは、先に火を通した方が、辛みを増すと、聞いた事が、あるので。
あまり辛くしたくない場合は、白菜だしんなりしてから入れた方が、いいかもしれません。
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