山口の郷土料理『チシャなます』

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

ワシワシサニーレタスが食べられます。
このレシピの生い立ち
実家の味が恋しくて。酢味噌はサラサラっぽいですが、サニーレタスと良く馴染みます。

山口の郷土料理『チシャなます』

もっさん15's cooksnap of when they made 山口の郷土料理『チシャなます』.
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ちびまるinハワイ's cooksnap of when they made 山口の郷土料理『チシャなます』.
白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

ワシワシサニーレタスが食べられます。
このレシピの生い立ち
実家の味が恋しくて。酢味噌はサラサラっぽいですが、サニーレタスと良く馴染みます。
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材料

4人分
  1. サニーレタス 半分
  2. ちりめんじゃこ 適量
  3. ☆酢 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆白味噌 大さじ1と1/2
  6. ☆お好みで辛子 適量

作り方

  1. 1

    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に浸してパリッとさせて水を切る。

  2. 2

    ☆を混ぜる。混ぜたものとサニーレタスを和えて器にもり、ちりめんじゃこをかけたら完成。

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜてください。
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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
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出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）
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