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キムチチャーハン 人気給食レシピ
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キムチチャーハン 人気給食レシピ-レシピのメイン写真

キムチチャーハン 人気給食レシピ

東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989

東村山市の小学校、中学校の給食で絶大な人気のレシピです。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも食欲をそそるピリっと辛いキムチチヤーハンです。

東村山市の小学校、中学校の給食で絶大な人気のレシピです。
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キムチチャーハン 人気給食レシピ

東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989

東村山市の小学校、中学校の給食で絶大な人気のレシピです。
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材料

4人分
  • 精白米 400g
  • 麦 20g
  • 水 530cc
  • 酒 小さじ1
  • 具の材料
  • 油 小さじ1
  • 豚もも小間肉 80g
  • 人参 60g
  • 白菜キムチ 120g
  • 白いりごま 大さじ2/3
  • 塩 小さじ1/3
  • 濃口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米と麦を研ぎ、一時間以上浸水してから炊く。

  2. 2

    豚モモ肉、人参は、千切りにする。キムチは細かく刻む。ゴマは炒っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚モモ肉をよく炒める。にんじんも加えて炒め柔らかくなったら、キムチを入れて炒め味付けする。

  4. 4

    炊きたてのご飯に③とゴマを混ぜる。

コツ・ポイント

具は、千切りに切ってご飯と混ぜやすくしましょう!
キムチは甘口のキムチだと低学年も食べやすくなります。

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東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
2015/12/01 12:21に公開
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ にんじん こま肉 酒 豚もも肉 米

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