夏の野菜豆乳麺

Name: 夏の野菜豆乳麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ２５ｇ; なす ５０ｇ; かぼちゃ ７５ｇ; ハム １０ｇ; めんつゆ ５０ｇ; 豆乳 １００ｇ; そうめん（半田そうめん） ８０ｇ; スダチ 適量; ごま 適量; 青のり 適量

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

豆乳を使った体にいいボリューム満点のそうめんです。
このレシピの生い立ち
徳島県が実施した「平成30年度野菜たっぷり料理レシピコンクール」で県教育委員会長を受賞した作品です☆
一皿で１５０ｇの野菜が摂取できます。

夏の野菜豆乳麺

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

オクラ２５ｇ
なす５０ｇ
かぼちゃ７５ｇ
ハム１０ｇ
めんつゆ５０ｇ
豆乳１００ｇ
そうめん（半田そうめん）８０ｇ
スダチ適量
ごま適量
青のり適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜を1cmの厚さに切る。
2

野菜を油で揚げる。
3

そうめんをゆでて器にとり、野菜を盛り付ける。
4

豆乳をめんつゆと合わせて、そうめんにかける。
5

最後にごまと青のりをふりかけて完成！

コツ・ポイント

豆乳を使うことでマイルドな口当たりにしています。
一般的な素麺よりも太い「半田そうめん」を使うことで、食べ応えたっぷりです☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2019/01/11 08:47に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

なす豆乳オクラかぼちゃハムゴマすだちそうめん

似たレシピ

その他のレシピ