パスタを規定時間で塩茹でにします。
後で、冷水にて冷やすので時間は守りましょう

トマトに十字に切り目を入れ、皮を湯むきします

湯むきしたトマトは、タネを取り
角切りにします

角切りにしたトマトをボールに入れ
オリーブオイルに乾燥バジル
バルサミコ酢と塩、コショウにニンニクを入れて混ぜます

生バジルを小さくちぎってボールに入れて混ぜます
冷蔵庫に入れておきましょう

先の方の芽はとっておくと良いでしょう

茹であがったパスタを、冷水又は流水にて冷やします

冷ました、パスタをお皿に盛りつけます

お皿に盛ったパスタの上に

冷蔵庫で冷やした、ソースを上にかけて
お好みでパルメザンチーズをかけます
芽をのせれば完成！