洋風肉じゃが（ビーフシチュー味？！）
kumipon52 @cook_40040167
いつもの肉じゃがの材料に「トマト缶」「にんにく」｢赤唐辛子」「ナツメグ」などをプラス。
ビーフシチューみたい❤
このレシピの生い立ち
いつもの普通の肉じゃがじゃぁつまらない・・・と思って、トマトで煮てみました。
洋風肉じゃが（ビーフシチュー味？！）
いつもの肉じゃがの材料に「トマト缶」「にんにく」｢赤唐辛子」「ナツメグ」などをプラス。
ビーフシチューみたい❤
このレシピの生い立ち
いつもの普通の肉じゃがじゃぁつまらない・・・と思って、トマトで煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「じゃがいも」８等分
「にんじん」乱切り
「玉ねぎ」薄切り
「にんにく」薄切り
にそれぞれ切る。 - 2
「にんにく」「赤唐辛子」「オリーブ油」を鍋に入れ、中火くらいの火にかけ、香りが出るまで炒める。 （焦げに注意）
- 3
２に、玉ねぎを加え、柔らかくなるまでよーく炒める。
- 4
３に、「牛肉」「にんじん」「じゃがいも」の順に油が全体に回るように炒める。更にナツメグを加え炒める。（焦げに注意）
-
- 5
３に、ひたひたのお水、「トマトの水煮缶」「コンソメ」「ローレルの葉」を加え、強火で沸騰させる。
- 6
アクを取り、火力を弱め、落し蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。（約１５分）
-
- 7
６に、「醤油」を回しいれ、強火にして煮汁が少なくなるまで更に煮込む。（約５分）
-
- 8
翌日、余った分は、チーズをのせてオーブンで焼き、お弁当に入れました。
-
コツ・ポイント
焦がさないように炒めてください。
ほんのりピリ辛で、ビーフシチューみたいな味に仕上がりました。
ダンナさんは「煮汁も美味しい」と飲んでいました・・・
チーズとの相性もバッチリ♪
つくれぽ
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