アメリカンチェリーパイ
アメリカンチェリーをたっぷり詰めた、タルトパイです。
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーといえばパイ、という事で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターと☆の砂糖を混ぜ合わせます。
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- 2
ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、生地をまとめます。
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- 3
生地を伸ばして冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、タルト型に敷き込み、残りをクッキー型で型抜きします。
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- 4
クッキー型で抜いた生地を、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
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- 5
タルト型の生地は、底にフォーク等でピケ(穴を空ける)し、180度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。
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- 6
アメリカンチェリーに★の砂糖を乗せて耐熱容器に入れ、電子レンジで1分×3回加熱します。
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- 7
アメリカンチェリーを煮汁ごと、タルト台に敷き詰めます。
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- 8
手順7の上にクッキーを並べて蓋にします。
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コツ・ポイント
生地がまとまらない場合は、水を小さじ1(分量外)ほど加えます。
アメリカンチェリーは一度に加熱せず、30秒～1分ごとにかき混ぜます。(噴きこぼれ防止のため。)
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