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☆カリカリ豚のサラダうどん☆
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☆カリカリ豚のサラダうどん☆-レシピのメイン写真

☆カリカリ豚のサラダうどん☆

メルちゃんlove
メルちゃんlove @cook_40048508

たっぷりの香味野菜とポン酢で、暑い日でもさっぱり食べられます♪
しかも簡単＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニューです♪

たっぷりの香味野菜とポン酢で、暑い日でもさっぱり食べられます♪
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☆カリカリ豚のサラダうどん☆

メルちゃんlove
メルちゃんlove @cook_40048508

たっぷりの香味野菜とポン酢で、暑い日でもさっぱり食べられます♪
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材料

2人分
  • A トマト 大1個
  • A ポン酢 50cc
  • A ごま油 大さじ1
  • B 豚コマ 150g
  • B 塩、こしょう 適量
  • B 片栗粉 大さじ1
  • B サラダ油 適量
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1本
  • みょうが 1個
  • 大葉 10枚
  • ゴマ 適量
  • 冷凍うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    Aのトマトを一口大に切り、ポン酢、ごま油と和えて冷蔵庫で冷やしておく
    (輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても♪)

    • ☆カリカリ豚のサラダうどん☆作り方1写真
  2. 2

    Bの豚コマに軽く塩、こしょうをし、片栗粉を薄くまぶす

    • ☆カリカリ豚のサラダうどん☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を熱し、２の豚肉を両面カリカリになるまで焼く

    • ☆カリカリ豚のサラダうどん☆作り方3写真
  4. 4

    きゅうり、セロリ、みょうが、大葉を細切りにする

    • ☆カリカリ豚のサラダうどん☆作り方4写真
  5. 5

    冷凍うどんを茹でて解凍し、流水で洗って、水気を切っておく

    • ☆カリカリ豚のサラダうどん☆作り方5写真
  6. 6

    器にうどんを盛り、４の野菜、3の豚肉をのせ、１のトマトだれをかけてゴマを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉をカリカリに揚げ焼きするところくらいかな？＾＾；

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メルちゃんlove
メルちゃんlove @cook_40048508
2011/06/24 13:24に公開
お料理＆お菓子作り大好き((o(´∀｀)o))家族や友達が｢おいしい〜♡｣と言ってくれるのが何より嬉しい♪ブログはこちら♪http://ameblo.jp/sweets-meru/よかったら遊びに来てくださいね(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪
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このレシピのキーワード

サラダ うどん 大葉 セロリ トマト 片栗粉 みょうが キュウリ 豚こま ゴマ 冷凍うどん

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