チョココロネ(ＨＢ使用)
kao555 @kao555
2014.05.31話題入り感謝！
みんな大好きチョココロネ！
アレンジ次第でいろいろな味の
コロネができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きなチョココロネ
アレンジしておかずパンも作ってみました♪
チョココロネ(ＨＢ使用)
2014.05.31話題入り感謝！
みんな大好きチョココロネ！
アレンジ次第でいろいろな味の
コロネができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きなチョココロネ
アレンジしておかずパンも作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜こね・一次発酵＞
ＨＢにフィリング以外の材料を入れ一次発酵までスタート(発酵時間４０分)型にショートニングを塗る
- 2
＜分割・丸め＞
１０等分して軽く丸めたら、長さ約１５センチの円すい形にする
ふきんをかぶせベンチタイム
(５～１０分) - 3
＜成型＞
両手で転がしながら４０センチの長さに細長く伸ばす太いほうから型にくるくる巻いていき
先端をしっかり閉じる -
- 4
＜二次発酵＞
約２倍の大きさになるまで発酵させる
(発酵時間２０～２５分)発酵後
溶き卵を塗る -
- 5
＜焼き＞
１８０℃のオーブンで１２分焼く焼きあがったら
型からはずし
網の上で粗熱をとる -
- 6
＜仕上＞
チョコレートクリームをつめて仕上げるチョコが先まで入るように
絞り袋を奥まで入れてつめるとキレイに入ります -
- 7
＜アレンジ＞
ポテトサラダをつめておかずパンにしてみました他にも
たまごサラダや
カスタードクリームなどでも◎ -
- 8
チョコクリームは
市販のソフティーチョコを使用しました端をカットすればそのまま絞り袋にもなるので便利◎
-
- 9
2014.05.31
話題入りしました☆
作って下さった皆様に感謝！ -
コツ・ポイント
■生地がなかなか伸びないときは、休ませながら数回かけて伸ばすと伸びやすいです。
■型に巻くときは、引っ張らないように５～６周巻いてください。
■ポテトサラダなどをつめるときも、絞り袋に入れてつめてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379971
