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簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ
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簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ-レシピのメイン写真

簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ

ももいろサンゴ
ももいろサンゴ @cook_40044610

フライパンでもできます!ごまの風味が食欲をそそりますよ~!
このレシピの生い立ち
ゴマを持て余していたので、唐揚げに入れました。

フライパンでもできます!ごまの風味が食欲をそそりますよ~!
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ゴマを持て余していたので、唐揚げに入れました。

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簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ

ももいろサンゴ
ももいろサンゴ @cook_40044610

フライパンでもできます!ごまの風味が食欲をそそりますよ~!
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ゴマを持て余していたので、唐揚げに入れました。

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材料

3-4人分
  • 鶏肉 400g
  • ごま 大さじ1
  • 塩 適量(小さじ1)
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 適量(大さじ4)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って、塩・こしょう・ごまをもみこんで、30分ほど置く。

    • 簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまんべんなく、まぶしてつける。※混ぜすぎるとごまが落ちる!

    • 簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。天ぷら鍋がないのでフライパンに多めの油をいれ揚げています。一旦表面を軽く揚げて肉汁を閉じ込めます。

    • 簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ作り方3写真
  4. 4

    様子を見ながらひっくり返したりして、じっくりあげていく。出来上がり!

    • 簡単☆ゴマが決め手の塩からあげ作り方4写真

コツ・ポイント

薄味好きな方は塩を減らしてください。
片栗粉をまぶす際は、混ぜすぎないこと!ごまが落ちちゃいます。

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ももいろサンゴ
ももいろサンゴ @cook_40044610
2011/06/27 09:12に公開
手抜き大好き☆盛り付けは下手です…
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 鶏肉 片栗粉 ゴマ

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