たっぷり大根おろしのステーキソース

たっぷり大根おろしのステーキソース-レシピのメイン写真

たっぷり大根おろしのステーキソース

SUM201811 @cook_40223949

大根おろしをたくさん使っても、味はしっかりのステーキソース。
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん使いたい。けど和風にしたいわけでもない。

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材料

2人分

☆醤油大2.5
☆みりん大1.5
☆酒大1
☆にんにく（すりおろし）半片
にんにく（みじんぎり）半片
大根（おろす） 100CC

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作り方

1
にんにく1片は、半分をすりおろして他の調味料☆と混ぜる。半分はみじん切りにする。大根は水気をしっかり絞る。
2
肉を焼いた後のフライパンに、オリーブ油を少量加えて、にんにくのみじんぎりを炒めて香りをだす。
3
他の調味料を加えて煮立てたら、大根おろしを加え混ぜ合わせて完成。
4

☆ミディアムステーキの焼き方☆
両面に塩コショウし。オリーブ油をひいて、強火で両面を焼く。食べやすいサイズに切る。

コツ・ポイント

大根おろしの水分を入れると辛くなりすぎたり、和風っぽくなってしまうので、よく絞って100CCにする。また少し加熱し火を通す。

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SUM201811 @cook_40223949

2019/01/13 03:58に公開

一応栄養士資格保有。同棲開始でアカウント作成→結婚→出産。最近は離乳食レシピを参考にさせてもらうことも。

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このレシピのキーワード

ステーキ大根にんにく酒

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