マグロの煮付け

ririkoキッチン @cook_40224238
スジが気になって美味しくないマグロをソテーしたあと煮付けにして美味しさ復活!
このレシピの生い立ち
おおきな柵で買うとスジがあったり美味しくなかったり色々あるので煮ちゃいます。
マグロの煮付け
スジが気になって美味しくないマグロをソテーしたあと煮付けにして美味しさ復活!
このレシピの生い立ち
おおきな柵で買うとスジがあったり美味しくなかったり色々あるので煮ちゃいます。
作り方
- 1
熱したフライパンに油をひいて、マグロをソテーしていきます。
- 2
両面をソテーして(中は生でも大丈夫です)
酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮詰めます。
- 3
タレがグツグツと煮えてとろみがついたら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
スジが気になるマグロも煮付けにしちゃえば美味しく食べれます。
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