冬大根とがんもの煮物

ラブカコ
ラブカコ @cook_40043315

白ダシでふっくら暖か煮
このレシピの生い立ち
がんもの含め煮が好きな主人のために。

冬大根とがんもの煮物

白ダシでふっくら暖か煮
このレシピの生い立ち
がんもの含め煮が好きな主人のために。

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材料

4人分
  1. 大根 厚さ2cmを4枚
  2. がんも 4個
  3. ヤマキ「割烹白だし」: 1:6
  4. 削り節 適宜

作り方

  1. 1

    大根は隠し包丁をいれる。
    がんもはサッとお湯をかけておく。

  2. 2

    鍋に大根とがんもを平に並べて、ひたひたの白だし+水で30分煮込む。

  3. 3

    器に盛ったら、削り節をかける。

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