琥珀糖
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家にある材料だけで作ってみました
寒天粉を鍋に入れて水と一緒にゆっくり溶かす
完全に溶けたらグラニュー糖を入れて煮詰める
煮詰めたらクッキングシートを引いたバットに流し入れます。
粗熱を取りながら、少し固まり始めたらかき氷シロップスプーン出たらし、爪楊枝を使って好きな柄にする。
冷蔵庫で1時間程度冷まし、好きな形に切り取って完成です
かき氷シロップの代わりに食紅を使う場合は、水に一度溶かしてから使うと色付けしやすいです!
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