にんにく、生姜はみじん切り。他のものは一口大に切る。

鶏肉に塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。お好みでカシューナッツを乾煎りする。(しないで後で一緒に入れるのも可）

フライパンに油をひき、にんにくと生姜を炒め、香りがついたら鶏肉を入れる。

鶏肉が白っぽくなってきたら他の具も加えて炒める。

野菜に火が通ったら、合わせ調味料をいれ、煮詰めて完成♪