マヨが主張しない！ベーコンポテトサンド
mari-boo @cook_40037180
マヨ味がかぶるサンドにどうぞ。コロッケの中身みたいで前日に作ってもべちゃっとなりません。４歳息子のお気に入り保育園弁当♬
このレシピの生い立ち
玉子、ツナ、ポテサラ等、マヨ味ばかりじゃイヤな子供のリクエスト＆なるべく水が出る具材を避けたかったので考えてみました。
マヨが主張しない！ベーコンポテトサンド
マヨ味がかぶるサンドにどうぞ。コロッケの中身みたいで前日に作ってもべちゃっとなりません。４歳息子のお気に入り保育園弁当♬
このレシピの生い立ち
玉子、ツナ、ポテサラ等、マヨ味ばかりじゃイヤな子供のリクエスト＆なるべく水が出る具材を避けたかったので考えてみました。
作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを小さく切り、かぶるくらいの水に砂糖を入れ、ゆでる。柔らかくなったらざるにあげる。
- 2
ベーコンを１㎝幅に切り、テフロンの鍋かフライパンで、油を引かずに軽く炒める。
- 3
２にゆでたじゃがいもを入れ、潰す。塩、胡椒で味を整える。
- 4
マヨネーズをつなぎ程度に少々加えて（我が家は小さじ１）混ぜ合わせて出来上がり★
-
- 5
バターやからしを塗ったパンにサンドしてどうぞ☆
- 6
粉チーズを加えたり、スライスチーズをはさんでも美味しいです♡
- 7
一緒に「スタンドの玉子サンド」ID:17552591もよろしくです☆
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コツ・ポイント
マヨネーズはあくまでもつなぎ程度の量で。ベーコンの塩分もありますので塩の入れ過ぎ注意です。我が家は子供が小さいのでお弁当用には胡椒は入れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19377419
