豚肉ニラしめじのナンプラー炒め

Name: 豚肉ニラしめじのナンプラー炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; ニラ ２束; しめじ 1パック; 赤唐辛子 1本; ナンプラー 大さじ1; 塩・コショウ 少々; 片栗粉 少々

豚肉とニラにしめじを追加してボリュームアップ。ナンプラーでおいしくできる一品。
このレシピの生い立ち
先日テレビで見たレシピにカサ増しするため、「しめじ」を追加してみました♪
ニラは炒めると量がかなり減ってしまうので、中学生男子のおかずには物足りない。そこで、しめじで多少ボリュームアップ~~~

材料

４人分

☆赤唐辛子は低い温度でゆっくり油に辛みを移す感じで。
☆豚肉塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶして先に炒めておく。
☆ニラは炒め過ぎない。

bebe☆ @cook_40042388

2011/06/29 09:02に公開

簡単・ボリュームあり・見栄えよし・酒に合う・使いまわし可能。こんなキーワードの料理です。お酒のつまみにおすすめのものとか、がっつり食べたい男子用のカサ増し業など・・の予定。

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