コクうま♡ナポリタン
あきちゃら @cook_40231457
一手間で、ケチャップの酸味がやわらぎ、まろやかでコクうまになります♡
このレシピの生い立ち
ケチャップのそのままの酸味が苦手で、まろやかになるよう工夫しました(#^.^#)
コクうま♡ナポリタン
一手間で、ケチャップの酸味がやわらぎ、まろやかでコクうまになります♡
このレシピの生い立ち
ケチャップのそのままの酸味が苦手で、まろやかになるよう工夫しました(#^.^#)
作り方
- 1
材料を揃えます。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマン、ウィンナーは食べやすく切ります。
- 3
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。
☆を入れて炒めます。 - 5
4にオイルが回ったら、コンソメを砕きながら入れ、パスタの茹で汁お玉1杯分加えます。
- 6
コンソメが溶けたら、ケチャップと砂糖を加えます。
水分が飛んで、トロっとしたら一旦火を止めます。 - 7
1分早めに茹で上げたパスタを6に加えます。
火をかける前に、バターを入れ、パスタの熱で溶かしながら混ぜます。 - 8
バターが溶けたら火をつけ、ソースとからめていきます。味見をして、ケチャップや塩で味を調えます。
- 9
出来上がり♪
お好みで粉チーズをかけていただきます♪
コツ・ポイント
コンソメと、隠し味のお砂糖でコクが出ます。
パスタに絡める前にケチャップを炒めることで、ケチャップの酸味を和らげます。
子どもも旦那も大好きなナポリタンです♡
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