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海老とイカのタイ風春雨ヌードルスープ★
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海老とイカのタイ風春雨ヌードルスープ★-レシピのメイン写真

海老とイカのタイ風春雨ヌードルスープ★

miyuseve
miyuseve @cook_40039431

ライスヌードルよりヘルシー。
手軽に出来るタイ風春雨ヌードルスープ。
このレシピの生い立ち
朝ごはん~~何にしよう~。タイ風の物が食べたいけど、ライスヌードルないし・・・・春雨がある!ということで春雨で代用してみたら
思いの他美味しかった。
具には海老と刺身用のイカの残りと白菜を入れた。

ライスヌードルよりヘルシー。
手軽に出来るタイ風春雨ヌードルスープ。
このレシピの生い立ち
朝ごはん~~何にしよう~。タイ風の物が食べたいけど、ライスヌードルないし・・・・春雨がある!ということで春雨で代用してみたら
思いの他美味しかった。
具には海老と刺身用のイカの残りと白菜を入れた。

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海老とイカのタイ風春雨ヌードルスープ★

miyuseve
miyuseve @cook_40039431

ライスヌードルよりヘルシー。
手軽に出来るタイ風春雨ヌードルスープ。
このレシピの生い立ち
朝ごはん~~何にしよう~。タイ風の物が食べたいけど、ライスヌードルないし・・・・春雨がある!ということで春雨で代用してみたら
思いの他美味しかった。
具には海老と刺身用のイカの残りと白菜を入れた。

ライスヌードルよりヘルシー。
手軽に出来るタイ風春雨ヌードルスープ。
このレシピの生い立ち
朝ごはん~~何にしよう~。タイ風の物が食べたいけど、ライスヌードルないし・・・・春雨がある!ということで春雨で代用してみたら
思いの他美味しかった。
具には海老と刺身用のイカの残りと白菜を入れた。

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材料

  • 春雨 小さい固まり1個
  • 海老 3こ
  • 刺身用イカ 半枚
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 水 300cc
  • ナンプラー 大さじ1
  • 香菜 適量
  • 白菜 1枚(無くても良い)
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし鶏がらのスープを入れる。

  2. 2

    白菜を小さくきって、煮る。その間に海老とイカを入れ、軽く火が通ったらいったん取り出しておく。

  3. 3

    春雨を戻さずそのまま入れてほぐれたらナンプラー(お好みでこしょう)で味付けし、
    具を戻しいれ、香菜をのせ、出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

白菜は入れなくても良いのですが、小さく切っていれ、良く煮ると春雨とからみ、スープをよく吸って
美味しくいただけます。

香菜の根っこがあれば、煮込むときにいれると本格的なタイヌードルの味になります!

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miyuseve
miyuseve @cook_40039431
2009/12/03 04:27に公開
アメリカ人の夫と男の子、女の子を持つ50代の主婦です。、簡単なお料理を紹介できたらと思います。また、反対にアイデア料理や和食類のレシピが乏しいので参考にさせていただきたいです。
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このレシピのキーワード

スープ ヌードル イカ エビ 春雨 白菜 コリアンダー 刺身

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