ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立て器で空気を含ませダマがなくなるように混ぜる。

卵を割り入れ、牛乳も加え、手早く混ぜる。

フライパンで焼く。
または、ビタントニオのワッフルメーカー(プレーとはマドレーヌ用)でも焼けます。

★牛乳を減らして、もったりする程度の固さにすれば、ワッフルプレートでも焼けます。

★ほとんど甘さを感じない生地です。シロップかけたり、チーズをのせたり、お好みでアレンジを！