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冷たい♪ナスのマリネ
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冷たい♪ナスのマリネ-レシピのメイン写真

冷たい♪ナスのマリネ

naopico
naopico @cook_40237112

暑い夏にさっぱり食べられるお気に入り。
お好みで夏野菜を色々足しても美味しいです。カボチャやインゲンがオススメです☆
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材料

2人分
  • ナス 大3本
  • ☆マリネ液☆
  • おろし玉ねぎ 20g
  • にんにく 1片
  • 砂糖 小さじ１
  • ゴマ油 小さじ１
  • 酢 大さじ２
  • 醤油 大さじ２
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    マリネ液を混ぜておく。
    お好みで玉ねぎを増やしても♪

  2. 2

    ナスを細切りにする。
    少し塩水につけておくと、油の吸収を抑えられるらしいです☆

  3. 3

    ナスを中温で素揚げする。

  4. 4

    揚げたナスをマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で冷やして完成☆

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naopico
naopico @cook_40237112
2011/07/03 06:19に公開
新米です
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このレシピのキーワード

マリネ なす にんにく トウガラシ

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