材料３つでカレールゥ
優利ママ @cook_40237117
家にあるものでシンプルに!!材料はカレー粉＆バター＆小麦粉の３つです(^o^)ｻﾗﾀﾞ油でもOK。
このレシピの生い立ち
市販のルゥは添加物がたくさん入ってるのでシンプルなルゥを食べたくて。
材料３つでカレールゥ
家にあるものでシンプルに!!材料はカレー粉＆バター＆小麦粉の３つです(^o^)ｻﾗﾀﾞ油でもOK。
このレシピの生い立ち
市販のルゥは添加物がたくさん入ってるのでシンプルなルゥを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を入れる。
- 2
【１】を弱火で焦がさないようにかき混ぜながら、とろりとするまで炒める→ホワイトルゥ
- 3
※ホワイトルゥでとろみが出ないときは小麦粉を様子見ながら少量ずつ足してください。ｼﾁｭｰならﾎﾜｲﾄﾙｩを使って下さい。
- 4
ホワイトルゥに焦げ色をつける→ブラウンルゥ
- 5
ブラウンルゥにカレー粉を加えて、全体が混ざったら火を止めて完成!
コツ・ポイント
ｸﾞﾗﾑを計るがめんどうなら計量ｽﾌﾟｰﾝを参考にしてみて下さい。4人分はﾊﾞﾀｰ･小麦粉を各30g、ｶﾚｰ粉を6gに。ｶﾚｰﾗｲｽなら煮込んだ具の中にルゥを入れたら、ｺﾝｿﾒやｿｰｽなどで味を整えて下さい。
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