いつものそうめんに飽きたら…の、豆乳冷麺
マユマユマーヤ @cook_40236826
めんつゆ、飽きてませんか？でも、そうめん、余ってませんか？
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを、もっとお手軽・楽チンにアレンジしました♪めんつゆに飽きたら…濃厚スープがまたいつもと違う味(^w^)つゆを先に作ってボウルのまま冷蔵庫に入れると、手早く冷え冷えに〜♪
いつものそうめんに飽きたら…の、豆乳冷麺
めんつゆ、飽きてませんか？でも、そうめん、余ってませんか？
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを、もっとお手軽・楽チンにアレンジしました♪めんつゆに飽きたら…濃厚スープがまたいつもと違う味(^w^)つゆを先に作ってボウルのまま冷蔵庫に入れると、手早く冷え冷えに〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにごまドレッシング・塩をいれて、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。お好みで塩加減を調節し、ボウルごと冷蔵庫で冷やす。
- 2
具材はお好みの形に切っておく。ゆで卵を作っておく。
- 3
そうめんを茹でる。
★ポイント★
1分くらい、早めに茹で上げて、固さを残すとより冷麺〜 - 4
そうめんをキッチンペーパーでしっかり水切りする。
★ポイント★
水切りしないとおつゆが薄まります… - 5
お皿にそうめんを盛り、冷やしておいたおつゆをかけ、具材を乗せて、ごまをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
ボウルのまま冷やすと麺を茹でる間だけでも割と冷えます。麺のこれでもかー！って水切りが、濃厚おつゆのポイントです(b^ー°)
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