3日目。暇さえあれば毎日瓶をぐるぐる、のの字反のの字に回す。シロップと違い酢があるので砂糖は直ぐに溶ける。

4日目。気持ち梅が沈んでくる。

6日目。梅に皺が寄ってくる。

8日目。どんどん皺が寄ってきて、底まで沈む子や、中間に浮く子が出てくる。

9日目。瓶を回す度に下まで沈む子が増えてくる。ゆるくこんな事を続けて2カ月待つ。

11日目。上軍団と下軍団で別れた。