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【学校給食】さつま芋いり黒米ごはん
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【学校給食】さつま芋いり黒米ごはん-レシピのメイン写真

【学校給食】さつま芋いり黒米ごはん

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

黒米(古代米)はお赤飯の発祥とも言われています。黒米にはミネラルが豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】さつま芋いり黒米ごはん

武蔵野市
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黒米(古代米)はお赤飯の発祥とも言われています。黒米にはミネラルが豊富に含まれています。
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材料

  • お米 2合
  • 黒米 30g
  • さつま芋 中1/2本
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 白いりごま 小さじ1と1/2
  • だし汁(昆布) 420mℓ
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作り方

  1. 1

    お米と黒米は研いでから1時間ほど浸水した後、水気を切る。

  2. 2

    さつま芋は皮をむいて1cm角に切り、水につけておく。

  3. 3

    炊飯器に、①と水気を切った②、調味料を入れて炊飯する。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2017/07/12 08:14に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 コンブ 黒米 米

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