ほうれん草は少し大きめの5cm長さに切る。トマトは大きめのダイスカットにする。豚小間は大きいものは食べやすく切っておく。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れて、火にかける。

にんにくの香りがたってきたら、豚小間肉を入れる。

豚肉の色が変わり始めたら、ほうれん草の茎を入れる。

その上からほうれん草の葉をのせて、軽く蒸し、塩コショウをして混ぜ合わせる。

豚肉に火が通ったら、トマトとケチャップを入れて混ぜ合わせる。

鍋肌から醤油を回し入れ、混ぜ合わせたら完成。