玉ねぎ・きゃべつをみじん切りにしておく。

みじん切りにした玉ねぎ・きゃべつをボールに入れておく。

ボールにひき肉〜塩までの材料をいれ、スプーンで全体がまんべんなく合わさる程度に混ぜる。練らないこと！
冷蔵庫で休ませる。

お好みの大きさ・形にして、小麦粉→卵→パン粉の順番に衣付けして、高すぎない温度で揚げる。