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薄口しょうゆで♪さばの煮つけ
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薄口しょうゆで♪さばの煮つけ-レシピのメイン写真

薄口しょうゆで♪さばの煮つけ

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

さばの煮つけが食べたくなったので作ってみました。
薄口しょうゆを使ってます
このレシピの生い立ち
さばが大好きで色々アレンジして作ってみました。

さばの煮つけが食べたくなったので作ってみました。
薄口しょうゆを使ってます
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うさぎ。。。
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さばの煮つけが食べたくなったので作ってみました。
薄口しょうゆを使ってます
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材料

4人分
  • さば(3枚おろし) 1尾
  • ※水 200ml
  • ※濃口しょうゆ 大1
  • ※薄口しょうゆ 大2
  • ※みりん 大2
  • ※砂糖 大2
  • ※酒 大2
  • ※しょうが(チューブ) 小2
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作り方

  1. 1

    さばは、半分にカットし、皮側にバッテンの切り込みをいれておく

  2. 2

    ※調味料を合わせ、沸騰させて、一旦、火を止めて、①を入れる

  3. 3

    落としぶたをし、弱火で15分ぐらい煮る

    途中ひっくりかえす

    • 薄口しょうゆで♪さばの煮つけ作り方3写真
  4. 4

    味がしみ込んだら完成!!

    • 薄口しょうゆで♪さばの煮つけ作り方4写真

コツ・ポイント

こいくちとうすくち醤油を使っています。
しょうがなかったので、チューブのしょうがを使いました。

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うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855
2011/06/30 11:19に公開
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このレシピのキーワード

煮付け サバ 酒 しょうが

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