薄口しょうゆで♪さばの煮つけ

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

さばの煮つけが食べたくなったので作ってみました。
薄口しょうゆを使ってます
このレシピの生い立ち
さばが大好きで色々アレンジして作ってみました。

薄口しょうゆで♪さばの煮つけ

さばの煮つけが食べたくなったので作ってみました。
薄口しょうゆを使ってます
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さばが大好きで色々アレンジして作ってみました。

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材料

4人分
  1. さば(3枚おろし) 1尾
  2. 200ml
  3. ※濃口しょうゆ 大1
  4. ※薄口しょうゆ 大2
  5. ※みりん 大2
  6. ※砂糖 大2
  7. ※酒 大2
  8. ※しょうが(チューブ) 小2

作り方

  1. 1

    さばは、半分にカットし、皮側にバッテンの切り込みをいれておく

  2. 2

    ※調味料を合わせ、沸騰させて、一旦、火を止めて、①を入れる

  3. 3

    落としぶたをし、弱火で15分ぐらい煮る

    途中ひっくりかえす

  4. 4

    味がしみ込んだら完成!!

コツ・ポイント

こいくちとうすくち醤油を使っています。
しょうがなかったので、チューブのしょうがを使いました。

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