きゅうりは薄く輪切りにします。塩少々を振りかけ軽く塩もみしてしんなりしたら、水けを絞ります。

サーモンは耐熱皿に入れ、白ワイン大さじ１を振りかけ、ラップをしたら600Wで2分チンします。

ワイン蒸しにしたら、粗熱が取れたところでほぐしておきます。

長芋は皮を剥き、1センチ角切りにします。水からゆで始め柔らかくなったら湯を捨て、水分を飛ばします。

ボールに移して熱いうちにフォークで潰します。

ほぐしておいたサーモンを入れます。

きゅうりも入れます。

コーンを大さじ２～３入れます。マヨネーズ大さじ２～３とガーリック粉小さじ１/4を入れたら全体にまんべんなく混ぜ合わせます

塩、こしょうで味を整えたら出来上がりです。