鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。

牛乳を別鍋であたためておく。(レンジの場合６００Wで1分50秒くらい)

１に薄力粉を一気に入れてだまにならないように手早くねる。

温めた牛乳を３に少しずつ加え、都度よく混ぜる。

お湯を少しずつ加えまぜていく。コーンクリームとコンソメをいれる。

最後に塩コショウで味をととのえ、スープ皿にもってからお好みでパセリを散らす。