にらチヂミ
お料理大好きガール @cook_40078708
今回のチヂミは、1枚をフライパンで作れましたが、この種を２回に分けると寄り薄く伸ばせてパリパリに仕上げれます。
※今回は行程の写真は撮れてないので載せてません。
にらチヂミ
今回のチヂミは、1枚をフライパンで作れましたが、この種を２回に分けると寄り薄く伸ばせてパリパリに仕上げれます。
※今回は行程の写真は撮れてないので載せてません。
アプリでひらく作り方
- 1
粉を混ぜ合わせてお水で、しっかりだまが無くなるまで混ぜ合わせる。ここに、キムチを入れても美味しいです。
- 2
玉ねぎ薄切り、にんじん細切り、にら2~3cm幅に切って、混ぜ合わせた粉のボールに入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を引いてしっかりフライパンを温めて２回に分けて焼く。
- 4
焼く時になるべく薄く生地を引いて焼いていく、ひっくり返して弱火にして野菜に火を通す、
- 5
再びひっくり返して、最後強火にして、ごま油を回しかけてカリカリに焼いて完成。チヂミのタレも作って完成
-
コツ・ポイント
今回、一気に1枚で作ってみたら、どうしてもパリパリにならないので、ヤッパリ２回に分けて焼いて、パリパリにした方が寄りパリパリに仕上がると思います。
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