長いもときのこのバター醤油パスタ
ちっとりーん @cook_40139789
長いもがアクセントのパスタ。お野菜もとれるし、醤油バターもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お母さんが長いもをソテーしたスパゲッティを作っていたので、同じものをつくってみました。
長いもときのこのバター醤油パスタ
長いもがアクセントのパスタ。お野菜もとれるし、醤油バターもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お母さんが長いもをソテーしたスパゲッティを作っていたので、同じものをつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ながいもは皮をむき、適当な大きさに切る。きのこはほぐす。ピーマン、玉ねぎは薄く切る。ニンニクは薄切りまたはみじん切り。
- 2
ベーコンかソーセージも食べやすい大きさに切る。パスタをゆでる。
- 3
にんにくをいためる。ベーコンをくわえる。長いもを炒める。長いもにある程度火が通ったら、他の野菜もくわえる。
- 4
しょうゆ大さじ2を加えてからめる。湯で上がったパスタをくわえ、大さじ2のしょうゆを加える。
- 5
バターをくわえ、からめる。塩コショウで味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
長いもは炒める程度で歯ごたえが変わります。シャキシャキがお好みなら短時間炒めるだけで大丈夫。ホクホクがお好みなら、しっかりと炒めてください。
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