春雨は茹でてざるにあげて置きます。たれを合わせて作っておきます。☆のマークの調味料を混ぜておきます。

野菜は全部うすく細切りにしておきます。

フライパンにごま油を加えたら豚肉と玉葱を炒めていきます。

豚肉にきつね色がついてきたら人参、パプリカを加えさらに２分ほど炒めます。

春雨を加えたら、ここで塩コショウをします。そしてたれをまわしかけて絡めます。

強火で水気が飛ぶまで炒めたら完成です。お好みで鷹の爪を千切りで添えます。