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旦那が惚れた♡麻婆豆腐
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旦那が惚れた♡麻婆豆腐-レシピのメイン写真

旦那が惚れた♡麻婆豆腐

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝話題入り感謝♡素も甜麺醤も無し。お家にある調味料で簡単に美味しく出来ますよ~♡ご飯パクパク♡家族も大喜び♡
このレシピの生い立ち
買うと高い市販の素。素を使わなくてもちゃんとした味付けの麻婆豆腐を作りたくて。

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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 白ネギ(みじん切り) 適量
  • 豆板醤(お好みで) 小さじ1~
  • 合わせ調味料
  • 水 150㏄
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 仕上げ用調味料
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをする。
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、生姜・にんにく・白ネギを炒め、香りがたってきたら豆板醤を加えて炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加え火が通ったら合わせておいた調味料を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたら、一口大に切った豆腐を入れる。

  5. 5

    弱火で煮て豆腐に火が通ったら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。

  6. 6

    最後にごま油を回し入れたらお皿に盛って葱を散らせば完成です。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2017/05/06 04:26に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 しょうが 長ネギ

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