梅とろろ蕎麦

梅とろろ蕎麦-レシピのメイン写真

梅とろろ蕎麦

うまいん酢よ。 @cook_40095413

冷水で締めた蕎麦に、とろろを載せ、梅を載せ、蕎麦つゆをかけただけ。これが、うまいん酢よ。
このレシピの生い立ち
奈良県御所市にある、そば小舎で食べたら最高に美味しかったので、自分なりに再現してみました。

冷水で締めた蕎麦に、とろろを載せ、梅を載せ、蕎麦つゆをかけただけ。これが、うまいん酢よ。
このレシピの生い立ち
奈良県御所市にある、そば小舎で食べたら最高に美味しかったので、自分なりに再現してみました。

もっと読む

梅とろろ蕎麦

うまいん酢よ。 @cook_40095413

冷水で締めた蕎麦に、とろろを載せ、梅を載せ、蕎麦つゆをかけただけ。これが、うまいん酢よ。
このレシピの生い立ち
奈良県御所市にある、そば小舎で食べたら最高に美味しかったので、自分なりに再現してみました。

冷水で締めた蕎麦に、とろろを載せ、梅を載せ、蕎麦つゆをかけただけ。これが、うまいん酢よ。
このレシピの生い立ち
奈良県御所市にある、そば小舎で食べたら最高に美味しかったので、自分なりに再現してみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

１

蕎麦 1玉
山芋少し多め
梅干し 1個分
蕎麦つゆ適量

レシピを保存

作り方

1

山芋は、すりおろし、梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。
2

蕎麦を、お好きな固さに茹で、ザルに上げ、冷水で締める。
3

２の水気を良く切り、器に盛り付け、１の、とろろ、梅の順に載せ、蕎麦つゆをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

そば小舎（ごや）は、温かい蕎麦や冷たい蕎麦があり、人気です。毎日でも食べたいくらい美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/05/06 11:57に公開

このレシピのキーワード

とろろそばそば梅ぼし山芋

似たレシピ

その他のレシピ