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紫いもで鬼まんじゅう
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紫いもで鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

紫いもで鬼まんじゅう

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

沢山採れた紫いもでやってみました!
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材料

20個ぶん
  • さつまいも 2本
  • 砂糖 200
  • 小麦粉 200
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもをサイコロにきって水にひたす

  2. 2

    水気を切ったらさつまいもが入ったボールに砂糖を入れまぜる。

  3. 3

    塩を入れて、加減を見ながら小麦粉をいれて何回か分けて混ぜ合わせる

  4. 4

    蒸し器をセットしてアルミに団子にこねた生地をのせる

    • 紫いもで鬼まんじゅう作り方4写真
  5. 5

    15分くらい蒸して串に生地がつかなくなれば完成

    • 紫いもで鬼まんじゅう作り方5写真
  6. 6

    安納芋バージョン

    • 紫いもで鬼まんじゅう作り方6写真

コツ・ポイント

崩れやすいので固めににぎる!

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kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647
2015/10/24 03:21に公開
主にメモ✎೯
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 小麦粉

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