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里芋となすのグラタン★
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里芋となすのグラタン★-レシピのメイン写真

里芋となすのグラタン★

あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162

ホクッと里芋に、とろーりなす♪お肉も入っているからオカズの1品になります♪
このレシピの生い立ち
里芋を洋風に食べてみたかったので。

ホクッと里芋に、とろーりなす♪お肉も入っているからオカズの1品になります♪
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里芋を洋風に食べてみたかったので。

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里芋となすのグラタン★

あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162

ホクッと里芋に、とろーりなす♪お肉も入っているからオカズの1品になります♪
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里芋を洋風に食べてみたかったので。

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材料

3人分
  1. なす 2本
  2. 里芋(小) 5個
  3. 合挽き肉 50グラム
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. 溶けるチーズ 適量
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    合挽き肉はサラダ油をひいたフライパンで炒め、砂糖、醤油で味付けをし皿に取り出します。

    • 里芋となすのグラタン★作り方1写真
  2. 2

    なすは1センチ弱位の輪切りにし、水に10分程さらしアクを取りキッチンペーパーで水気を拭き取り、①のフライパンで焼きます。

    • 里芋となすのグラタン★作り方2写真
  3. 3

    里芋は皮を剥き、ひと口サイズに切ったらレンジで柔らかくして下さい。

    • 里芋となすのグラタン★作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に里芋となすを入れ、①の挽き肉を掛けます。

    • 里芋となすのグラタン★作り方4写真
  5. 5

    ④に溶けるチーズを掛け、ふんわりラップをしてチーズが溶けるまで温めます。600wで1分位。

    • 里芋となすのグラタン★作り方5写真

コツ・ポイント

ふんわりラップはラップをピッタリしないで空気の通り道を1ヵ所作るとラップにチーズが付きません

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あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162
2015/12/28 03:29に公開
子供からの「おいしいっ!おかわりある?」の言葉が嬉しくて日々、簡単でおいしいご飯を考えています。少しですが私のレシピ公開しています。ご感想など頂けたら嬉しいです(^ー^〃)
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