ししゃものマリネ
冷やして美味しい簡単マリネで、野菜もカルシウムもたっぷり摂れます。
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定番の鯵のマリネより、お手軽です。
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定番の鯵のマリネより、お手軽です。
野菜を千切りにする。
ボールにマリネ液とショウガの千切りを入れる。
ししゃもの水分を拭き、片栗粉をまぶす。
小さめのフライパンに、底が隠れる程度の油を入れ、こんがり揚げ焼きする。
2を揚げたそばから1のボールに入れ、マリネ液をからめる。
最後に玉ねぎ・ピーマンも入れ、全体を混ぜる。
時々まぜながら、なじませる。
皿に盛ってゴマをふる。
もっと簡単に作りたい時は、ししゃもをグリルで焼いても。その時はマリネ液にゴマ油等を加えて。揚げた方が美味しいですが…。
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