ピーマン、玉ねぎはみじん切り。牛肉は一口大に切っておきます。ツナ缶は油を切って。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。軽く火が通ったくらいでツナ缶を投入。再び軽く炒めてからピーマン、玉ねぎを加えます。

しばらく炒め、玉ねぎが透き通ってきたらケチャップを入れます。（量はお好みで。私は結構入れた方が好みなので大さじ４＾＾）

材料とケチャップを混ぜ合わせ、ご飯を入れ更に炒めます。最後は塩コショウで味を調えて、お皿に盛ります。

４の後、フライパンを綺麗にして再び熱します。材料を混ぜ合わせておいた卵を入れ、表面が半熟でも裏に火が通ったら火を止めます

４の上に５を重ねて出来上がり♪